De boeken in deze rubriek zijn moeilijk in een bepaalde categorie onder te brengen en gaan vaak verder in op een aantal specifieke aspecten.
Following Van Gogh steekt met kop en schouders uit boven andere gelijksoortige boeken doordat het aantrekkelijk is geschreven, veel nauwkeuriger en veelomvattender is. Nouws ( die zelf uit Van Gogh’s geboorteplaats Zundert komt) heeft vooraf uitgebreid onderzoek gedaan en het boek (heel belangrijk) is helemaal bijgewerkt wat betreft de locaties die weer opnieuw toegankelijk voor het publiek zijn. Hoewel het een uitstekend boek is, zou ik toch twee kleine wijzigingen willen voorstellen (voor de tweede editie misschien?). De foto’s van Van de Wijngaard komen vaak niet overeen met het betreffende hoofdstuk: met andere woorden, een foto van Isleworth is terug te vinden in het hoofdstuk over Parijs en een opname van de Borinage duikt op in het hoofdstuk over Amsterdam. Bovendien zou een landkaart met alle voor Van Gogh relevante plaatsen een handige ondersteuning zijn voor elk afzonderlijk hoofdstuk. Maar dit zijn ondergeschikte punten. Dit boek is zonder enige twijfel het beste dat verkrijgbaar is. Voor de mensen die dezelfde wegen willen bewandelen, dezelfde kerken willen bezoeken en in dezelfde café’s iets wil drinken zoals Vincent van Gogh dat ooit eens deed, is Following Van Gogh onmisbaar.
(Verkrijgbaar in drie verschillende talen: Engels, Nederlands en Frans)
Van Gogh's Table at the Auberge Ravoux is een meeslepende en onderhoudende verkenning van Vincent van Gogh, zijn leven en de cuisine in die tijd. De eerste helft van het boek, geschreven door Fred Leeman ( voorheen hoofdcurator van het Van Gogh Museum), volgt Van Gogh’s leven en gaat in het bijzonder in op de cafés en restaurants die hij bezocht. Tegelijkertijd met van Vincent van Gogh’s werkelijke talent als kunstenaar kwam ook zijn verhouding met de café wereld tot volle bloei. Het café was voor Van Gogh de plaats om mensen te ontmoeten, te discussiëren, te eten en te drinken en het was vaak onderwerp voor zijn beroemdste kunstwerken. (Café-terras, Nacht café en Restaurant de la Sirène in Asnières om er drie te noemen). Leeman's verkenning van het leven van Van Gogh is bijzonder goed geschreven en is geweldig goed geïlllustreerd.
Deel I van Van Gogh's Table eindigt met een zeer gedetailleerde geschiedenis door Julia Galousy van de Auberge Ravoux, de herberg waar Van Gogh woonde, zijn maaltijden nuttigde en tenslotte stierf in 1890. De herberg die nu het eigendom is van de Belg Dominique-Charles Janssens, trakteert de gasten precies zo als dat in Van Gogh’s tijd gebeurde op een uitnodigende sfeer en de traditionele Franse keuken. Galousy’s aandeel is een uitstekende aanloop tot de tweede helft van het boek door Alexandra Leaf: Deel II biedt een heerlijk overzicht van de Franse cuisine van Auvers-sur-Oise en omgeving en bevat tientallen recepten.
Vincent van Gogh was welliswaar voor een groot deel van zijn laatste tien jaar slecht gevoed, maar gelukking genoot hij van een gezonde voeding gedurende zijn verblijf in de Herberg van Ravoux. Alexandra Leaf bespreekt de soorten maaltijden die Van Gogh zou hebben kunnen eten: cuisine populaire (traditionele keuken), cuisine du territoire (regionale keuken) en cuisine bourgeoise (keuken van de gegoede burgers). Het is een interessante geschiedenis van elke afzonderlijke cuisine met de bijbehorende recepten (zoals “Rosemary Roast Chicken” of “Asperges met Sauce Hollandaise”) die de lezer het eten laten proeven zoals Van Gogh in zijn Auvers tijd.
Van Gogh's Table at the Auberge Ravoux is een uitstekend boek. Het is zeer goed gedocumenteerd en verkent het leven van Van Gogh (en triest genoeg, ook zijn laatste dagen in de Auberge Ravoux) op een bijzonder boeiende en onderhoudende wijze. Aanbevolen.
Waanders Uitgeverers
P.O. Box 1129
8001 BC Zwolle
(Vertaald door Jan Geerling)
Terug naar de Homepage van de Van Gogh Galerij